Resep Gulai Daun Singkong Padang Yang Enak Dan Lezat
Gulai daun singkong merupakan salah satu hidangan khas Padang yang selalu disukai. Bumbu yang khas dan pedas membuat hidangan ini berbeda dari masakan lainnya. Ditambah dengan tekstur daun singkong yang lembut, membuat gulai daun singkong ini menjadi hidangan yang spesial. Jika Anda ingin menikmati hidangan ini, berikut adalah resep gulai daun singkong Padang yang enak dan lezat.
Bahan-bahannya
Resep gulai daun singkong Padang memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg daun singkong, cuci dan potong-potong
- 2-3 lembar daun salam
- 1-2 batang serai, memarkan
- 4 buah cabe merah, buang bijinya dan haluskan
- 2-3 buah bawang merah, haluskan
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- 2-3 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkahnya
Berikut ini adalah cara membuat gulai daun singkong Padang:
- Panaskan minyak di dalam panci dan tumis bawang merah dan cabe yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan tomat yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tutup panci dan masak hingga daun singkong benar-benar empuk.
- Tambahkan kaldu bubuk dan aduk hingga merata.
- Sajikan gulai daun singkong Padang yang lezat ini dengan nasi hangat.
Tips Membuatnya
Untuk membuat gulai daun singkong Padang yang lebih enak dan lezat, berikut beberapa tips yang bisa Anda gunakan:
- Gunakan daun singkong yang segar dan masih kuning.
- Jangan lupa menambahkan bumbu-bumbu untuk memberikan cita rasa khas.
- Gunakan minyak yang cukup untuk menumis bumbu agar lebih enak.
- Tambahkan air asam jawa secukupnya agar rasa masakan tidak terlalu pahit.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera.
Selamat Mencoba!
Itulah resep gulai daun singkong Padang yang enak dan lezat. Jika Anda mencobanya, pasti Anda akan terkesan dengan rasanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Comments
Post a Comment